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メモ帳
秋らしく・・・
*** 10月17日(水曜日)***

あの暑かった夏はどこへ? すっかり秋らしくなりましたね。

自家製夏野菜⇓もこれで終わりのようです。
葉付きピーマン・島らっきょ・島オクラ・四角マメ・茗荷が採れました。
そして、お友達が送ってくださった「銀杏」と「黒豆」
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妹達が来熊・来福してたので、外での食事になりました。熊本では馬刺しを
博多では鶏鍋のコースを予約。めずらしい鶏のハムが出ました
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この時期ならではの「銀杏の塩焼き」も!
焼き栗でレンコンをはさみ、マツタケを演出? お洒落な一品でした。
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by flower314 | 2018-10-17 08:17 | 季節 | Comments(6)
Commented by tomiete3 at 2018-10-18 06:58
  おはようございます

  家庭菜園をやられておられるのですか・・
今頃のピーマンおいしいでしょう。
  博多、通いが続いているのですか、また、ばったりと出会えますかね。・・・
Commented by yukiyamama at 2018-10-18 13:38
四角豆 先日スーパーの産地直送コーナーで売っていました。
料理を作らないので買いませんでした・・・

熊本の馬刺しは有名だったかしら??
長野の馬刺しは有名だけど 長い間馬刺しを食べた事が無いので
味を忘れてしまいました。
Commented by flower314 at 2018-10-20 22:07
tomiete3様
コメントをいただき、有難うございます。
家庭菜園は、週末に夫が楽しんでます。私はノータッチです。
家庭菜園のピーマンは種というか、ヘタの部分がとても柔らかくて
白くて美味しいですね。

そういえば、数年前にバッタリ駅でお会いしましたね。
2度目を期待してます。ヾ(´∀`○)ノ
Commented by flower314 at 2018-10-20 22:12
yukiyamama様
あら、四角マメが出てましたか・・・。

薄めに切って油で炒めて卵でとじると、サクサクして美味しいですよ。
自己主張しないので、お肉でもベーコンとでも相性がいいようです。
お味噌汁に入れたりもしてますが、美味しいです。

私は熊本の馬刺ししか食べたことがないのですが
関東・関西の妹、義妹達は、美味しい!っと言ってました。
別に日に食べた鶏の生ハムが美味でした。
Commented by piko4438 at 2018-10-22 17:25
料理は食べるのも良いでしょうが 見るのが好き
その上調理法の詮索 これも楽しいですね
マツタケの土瓶蒸し器はあります 
何時使ったかな? しめじでやろうか(笑い
香り松茸 味シメジと云いますから
時々ナガタニooのお吸い物で味ご飯炊きますよ
庶民の味ですが~~
やつと冬野菜撒きました  芽が沢山出てます
Commented by flower314 at 2018-10-23 08:33
piko様
お忙しい時にコメントをいただき有難うございます。

最近は「あぁ~お料理したくないなぁ~」という日が増えてきました。
pikoさんは保存食やお惣菜をマメに作られてるので
偉いなーと思います。今はネットでいろんな調理法を
調べられるので、便利ですよね。
きょうは冷蔵庫の整理をしようと思います。
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